Бизнес-требования это не бизнес-процессы, вы перепутали. Бизнес-требования определяют что, зачем и для кого вы делаете, сколько это должно стоить, что вы рассчитываете получить в результате и какова будет эффективность этого проекта. Бизнес-требования есть даже к сайту из одной странички, только они тоже на одной страничке умещаются, скорее всего.
Нельзя покупать классную CMS и стараться наполнить контентом все что там есть. Хотя это типичный путь при создании сайтов "как у Пети". Сайты такие долго не живут и эффекта никакого не приносят. Правда там обычно и CMS и флэш и форум и дизайн крутой и полное отсутствие смысла.
Делать так это как надеяться, что вы заработаете кучу денег просто сняв офис, склад и повесив вывеску над входом.
Сайт необходимо сначала спроектировать, а потом уже решать как вы его будете делать на plain-файлах, с самописной "админкой", на CMS открытой, коммерческой или самодельной. Бывает даже, что в результате обследования оказывается, что клиенту не нужен сайт вообще. Максимум визитка с "О нас" и телефоном. Знаете как клиенты тогда радуются?
Ну если вы только хотите предложить интересную работу. :)
Я человек никому не известный.