Если вы именно про читалки, то не станут. Чем дальше, тем более бессмысленным становится это устройство. По той цене, за которые их предлагают, можно получить неплохой коммуникатор (а когда-то КПК), где возможность чтения книг лишь одна из функций. А если у тебя есть дорогой коммуникатор, то читалка тем более не нужна. А еще же есть планшетники, старые КПК и PSP, т.е. с чего почитать, да при этом еще и позвонить или походить по интернету или поиграть, хватает. Смотрите на Amazon - пионеры отрасли выпустили приложение под Айфон и Андроид, за свой Киндл они уже не цепляются.
Книги же электронные несомненно победят другие форматы.
Думаю, что рано или поздно ебуки станут основным средством для чтения книг.